Školní jídelna
Kontakty:
vedoucí školní jídelny: Pavla Vejtrubová
tel: 325512286
e-mail: vejtrubova@zsdd.cz
PROVOZNÍ ŘÁD
--------------------------
Školní jídelna , která je součástí zařízení: Základní škola, Mateřská škola speciální, Dětský domov,
Školní družina, Nymburk, Palackého 515.ŠJ: Resslova 612
DD Milovice
Telefon: 352512286
Provozní doba: 6,00 - 20,00 hodin
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Stravují se děti Dětského domova / celodenně/, žáci ZŠ , děti MŠ spec. a zaměstnanci.
ŠJ připravuje : Snídani, přesnídávku, oběd, svačinu a večeři – podle normativu stanoveného
vyhláškou č. 107/2005 Sb.
Odhlašování ze stravování: 24 hodin předem, nejpozději do 7,30 hod. v den nepřítomnosti.
První den nepřítomnosti lze odnést zaplacený oběd v jídlonosiči, dále odhlásit.
Do jídelny mají volný přístup děti DD, ostatní strávníci v době výdeje obědů po přezutí.
V jídelně se musí udržovat čistota a kultura stolování. Každý po sobě sklidí použité nádobí
do odkládacího okénka u výdejního pultu.
Do prostor vývařovny kuchyně je zákaz vstupu.
Strávníci / mimo dětí DD/ jsou povinni zaplatit za každé odebrané jídlo včas.Placení probíhá
v kanceláři ŠJ v dětském domově , Resslova 612, Nymburk, PO – PÁ 7,00 - 14,30 hod.,
bez zaplacení nebude oběd vydán.
Obědy se vydávají pro děti ZŠ , ŠD a zaměstnance denně 11,30 – 14,00 hod. , ostatní výdej
se řídí řádem dětského domova.
Jídla se připravují podle norem z „ Receptury pro školní stravování“. Používají se i receptury vlastní a ze zdravé výživy. Do jídelníčku se zařazuje zelenina, ovoce, mléčné výrobky …
S jídelními lístky je možno se seznámit na nástěnkách v jednotlivých zařízeních, na vývěsce
v jídelně. S připomínkami ke stravování se obracet na vedoucí ŠJ.
Finanční normativ na nákup potravin je určen podle věkové skupiny strávníků:
Přesnídávka: Oběd: Svačina: Večeře: Celkem:
Strávníci 3 – 6 let : 6,-- Kč 15,-- 6,-- 27,-- Kč
Strávníci 7 – 10 let: 19,-- 19,--
Strávníci 11 – 14 let: 21,-- 21,--
Strávníci 15 a více: 26,-- 26,--
Zaměstnanci 26,-- 27,50
/ z FKSP 11,-- 10,50 /
Dospělí : Vyhláška o závodním stravování č. 84/2005 .
1.9.2014
Upozornění na alergeny
Při přípravě pokrmů ve školní jídelně se běžně používají potraviny, které mohou pro rizikové skupiny dětí působit jako alergeny.
V jídelním lístku budou označeny číslicí podle níže uvedené tabulky:
1. Obiloviny obsahující lepek
- Korýši a výrobky z nich
- Vejce a výrobky z nich
- Ryby a výrobky z nich
- Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
- Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- Mléko a výrobky z něj
- Skořápkové plody (ořechy, tj. lískové, kešu, pekanové, para,
pistáciové, makadamské a mandle)
- Celer a výrobky z něj
- Hořčice a výrobky z ní
- Sezamová semena a výrobky z nich
- Oxid siřičitý a siřičitany
- Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
- Měkkýši a výrobky z nich
Informace rodičům – odhlašování obědů
Obědy je nutné odhlašovat den předem, nejpozději do 13.00 hodin u vedoucí školní jídelny P. Vejtrubové (telefon 325 512 286 nebo nejlépe emailem: vejtrubova@zsdd.cz).
V první den nemoci lze oběd vyzvednout pouze v době od 11.30 – 12.00 do vlastních jídlonosičů (jinak není možné oběd vydat).
Nezaplacený oběd není možné vydat!
Jídelníček
| Datum jidelníčku | Snídaně | Svačina | Oběd | Odpolední svačina | Večeře |
|---|---|---|---|---|---|
| Po, 2019-05-20 | Chléb (1), bzenecká pomazánka (7), čaj s citrónem | Vlastní výroba (1,3,7) | Římská polévka (7,9) Rybí filé s řeckou omáčkou (4,7,9), krupicové noky (1,3,7), tvarohový dezert (7), voda s citrónem | Tvarohový dezert (7), piškoty (1,3), ovoce | Čertovy špalíčky (9), bramborová kaše (7), okurkový salát se smetanou (7), voda |
| Út, 2019-05-21 | Koblihy (1,3,7), mléko ovocné | Obložený rohlík se zeleninou (1,3,7), ovoce | Krémová pol. z jarní zeleniny (1,3,7) Bramborová musaka s mletým masem (1,3,7,9), kompot, čaj ovocný | Celozrnná kaiserka (1), pomazánka hermelínová (7), zelenina | Hrachovocizrnová kaše s cibulkou, jemný párek, zelný salát, voda s citrónem |
